Salmone tonnato
Trancetti di salmone lasciati marinare sottovuoto per due giorni nel succo di rapa rossa, sale e zucchero, presentati su un letto di insalata, guarniti con maionese al passion fruit e spolverata di polvere di olive nere essiccate
Contest Colori in cucina concluso
Pubblicata il 28 settembre 2017
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